Làm nóng bơ hạt mỡ có phá hủy nó không?
Một trong những lợi ích chính của việc sử dụng bơ hạt mỡ là nó đóng vai trò là thành phần cơ bản cho nhiều công thức làm đẹp tự làm, chẳng hạn như kem dưỡng da tự chế, chất khử mùi, son dưỡng môi, kem dưỡng da chân và hơn thế nữa.
Một trong những lợi ích chính của việc sử dụng bơ hạt mỡ là nó đóng vai trò là thành phần cơ bản cho nhiều công thức làm đẹp tự làm, chẳng hạn như kem dưỡng da tự chế, chất khử mùi, son dưỡng môi, kem dưỡng da chân và hơn thế nữa.
Một trong những lợi ích chính của việc sử dụng bơ hạt mỡ là nó đóng vai trò là nguyên liệu cơ bản cho nhiều công thức làm đẹp tự làm, chẳng hạn như kem dưỡng da tự chế, chất khử mùi, son dưỡng môi, kem dưỡng da chân và hơn thế nữa.
Nhưng vì Bơ hạt mỡ có độ đặc hơi cứng, trước khi sử dụng nó trong các công thức làm đẹp tự chế này, trước tiên nó sẽ được nấu chảy thành dạng lỏng. Để làm tan chảy nó, có một số cách được sử dụng:
- Đặt bình bơ hạt mỡ (hoặc bát chứa bơ hạt mỡ) vào một bát lớn chứa nước nóng
- Đặt bơ hạt mỡ dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp hoặc thậm chí để trong ô tô của bạn - vào cuối ngày, bơ sẽ tan chảy hoàn toàn thành dạng lỏng!
- Phương pháp lò hơi kép - Mua lò hơi đôi tại đây. Hoặc, bạn có thể tự chế biến ở nhà bằng cách đặt một chiếc bát chịu nhiệt có chứa bơ hạt mỡ vừa với một chiếc nồi có nước vài inch. Nó được đun trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi hơi nước tỏa ra từ nước sôi từ từ làm tan chảy bơ hạt mỡ
- Đun bơ hạt mỡ trong lò vi sóng trong vài giây
Làm nóng Bơ hạt mỡ có làm hỏng không?
Nhưng không thể đun nóng bơ hạt mỡ làm hỏng nó được không? Nhiệt được biết là phá hủy các chất dinh dưỡng trong nhiều chất hữu cơ, bao gồm cả bơ hạt mỡ cũng như khiến chúng bị oxy hóa và ôi thiu nhanh hơn. Vậy việc đun nóng có thực sự cần thiết và nó không thể phá hủy các chất dinh dưỡng trong bơ hạt mỡ và làm giảm hiệu quả chữa bệnh của nó?
Việc đun nóng có làm hỏng bơ hạt mỡ NHƯNG nếu bạn làm đúng cách thì bơ hạt mỡ của bạn sẽ hoàn toàn không bị ảnh hưởng! Cách bạn làm nóng và nấu chảy bơ hạt mỡ thực sự quan trọng: hãy đảm bảo không để bơ quá nóng đến mức bốc khói và không để nó sôi.
Cách làm nóng bơ hạt mỡ đúng cách
Cách tốt nhất để làm nóng bơ hạt mỡ là sử dụng phương pháp nồi hơi kép. Không đun nóng bơ hạt mỡ trên chảo trên bếp vì điều này có thể dễ khiến bơ quá nóng. Vì bơ hạt mỡ là một loại bơ thực vật cần rất ít nhiệt để làm tan chảy nó thành dạng lỏng, nên phương pháp lò hơi kép tạo ra nhiệt nhỏ nhất để làm tan chảy nó một cách từ từ nhưng hiệu quả hơn so với các phương pháp khác mà chúng ta đã thấy ở trên.
Tôi có phải đun bơ hạt mỡ không?
Nếu bơ hạt mỡ của bạn là loại bơ tươi và mềm (bạn có thể dễ dàng dùng thìa), bạn hoàn toàn không cần phải làm làm tan chảy nó trước khi sử dụng. Tôi thường bỏ qua bước nấu chảy khi xây dựng các công thức nấu ăn bơ hạt mỡ tự làm vì có sẵn bơ hạt mỡ tươi và mềm. Ngoài ra, nếu bạn đang làm việc với Bơ hạt mỡ Nilotica tự nhiên có độ sệt rất mềm, thì KHÔNG cần phải nấu chảy nó để sử dụng trong các chế phẩm tự làm.
Bơ hạt mỡ làm chất béo nấu ăn
Ở châu Phi, bơ hạt mỡ thực sự được sử dụng làm chất béo nấu ăn hoặc dầu thực vật, giống như bạn sẽ sử dụng dầu ô liu để xào rau hoặc dầu hạt cải để chiên gà. Đây là một loại dầu ổn định thực sự rất bổ dưỡng với nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin A (beta carotene), vitamin E, axit béo lành mạnh, v.v. Trong khi sử dụng để nấu ăn, bơ hạt mỡ phải chịu nhiệt nhưng vẫn giữ được chất dinh dưỡng của nó. Vì vậy, nếu bạn đang sử dụng bơ hạt mỡ để nấu ăn, đừng lo lắng về việc các chất dinh dưỡng của nó bị phá hủy.
