Lợi ích sức khỏe của súp tủy xương

Đây không chỉ là một siêu thực phẩm mới thời thượng khác. Nếu bạn biết được những lợi ích sức khỏe từ súp tủy xương này, bạn sẽ không bao giờ đi thêm một ngày nào nữa mà không có nó!

Tủy xương là gì?

Tủy xương là chất béo, mềm, giàu gelatin được tìm thấy bên trong xương động vật lớn, chẳng hạn như xương hông và xương đùi. Nó là một món ngon trong nhiều nền ẩm thực, đặc biệt là ở khu vực châu Á. Tủy xương hiếm khi được ăn một mình, mà được ăn như một phần của món ăn. Tủy xương cũng được thu thập và sử dụng để phết lên các thực phẩm khác hoặc làm nước sốt.

Có 2 loại tủy xương - tủy đỏ (nằm bên trong phần xốp trên cùng của xương) và tủy vàng. (được tìm thấy trong các trung tâm của xương). Cả hai loại hạt này đều quan trọng và có thể được hưởng lợi khi chúng được nấu thành súp.

Tủy xương thực hiện các nhiệm vụ quan trọng trong cơ thể chúng ta. Đó là nơi các tế bào gốc được tìm thấy. Đây là một số chức năng của tủy xương:

Nó tạo ra các tế bào hồng cầu (chất vận chuyển chất dinh dưỡng), bạch cầu (tế bào chiến đấu) và tiểu cầu (chất đông máu) trong cơ thể.

Biến đổi các tế bào gốc thành các tế bào thiết yếu cần thiết cho cơ thể

Nó chứa các tế bào gốc trung mô và tạo máu

Chịu trách nhiệm làm mới các ô cũ bằng cách thay thế chúng bằng các bản sao mới

Giúp tiêu diệt và loại bỏ các tế bào cũ

Giúp sản xuất tế bào bạch huyết

Tạo ra các loại tế bào trưởng thành khác nhau

Hoạt động như một kho lưu trữ chất béo

Kích hoạt chức năng thích hợp của xương

Như bạn có thể thấy, tủy xương đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động bình thường của sự sống. Không có gì ngạc nhiên khi chúng ta tiêu thụ nó, chúng ta thu được nhiều lợi ích như vậy, bao gồm cả việc chữa lành các bệnh đe dọa tính mạng như ung thư.

Súp Tủy xương là gì?

Nhiều bác sĩ tổng thể kê toa tủy xương dưới dạng nước hầm xương cho bệnh nhân ung thư và bệnh mãn tính của họ. Người ta thường không tìm thấy súp chỉ chứa tủy xương vì việc chỉ lấy tủy từ xương sẽ rất bất tiện. Thay vào đó, bạn sẽ có thể tận hưởng những lợi ích của tủy xương bằng cách lấy nước hầm xương. Nước hầm xương được làm bằng cách nấu toàn bộ xương, không chỉ riêng tủy xương, trong nước và nước kho rau củ. Bên cạnh đó, một nửa tủy (tủy đỏ) được tìm thấy sâu trong xương và chúng ta chỉ có thể sử dụng nếu chúng ta dự trữ chúng.

Chữa lành bệnh viêm khớp dạng thấp

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng nước hầm xương giúp giảm đau khớp, giảm viêm trong cơ thể và giúp thúc đẩy khớp khỏe mạnh. Nó rất hữu ích cho bệnh nhân viêm khớp dạng thấp
Đọc thêm: Nước hầm xương và Viêm khớp dạng thấp