Nước hầm xương cho trẻ sơ sinh | Một món ăn đầu tiên hoàn hảo

Các nền văn minh cổ đại đã biết đến lợi ích của nước hầm xương đối với trẻ sơ sinh, và không có gì chữa bệnh, bổ dưỡng, an toàn và dễ tiêu hóa bằng nước hầm xương làm thức ăn đầu tiên cho trẻ sơ sinh!

• Nhận ổ khóa ngon: Mặt nạ tóc dầu ô liu chuối cho tóc hư tổn
• Tự làm mặt nạ trà hoa cúc để điều trị mụn
• Dễ dàng tự làm: Mặt nạ bơ trị mụn
• 50 sự thật về chải khô để có làn da đẹp & thoát bạch huyết

Các nền văn minh cổ đại đã biết đến lợi ích của nước hầm xương đối với trẻ sơ sinh, và không có gì chữa bệnh, bổ dưỡng, an toàn và dễ tiêu hóa bằng nước hầm xương làm thức ăn đầu tiên cho trẻ sơ sinh!

Bone Broth là gì?

Nước hầm xương chỉ đơn giản là một loại súp nấu từ xương bò, gà, cá hoặc dê và nước. Các loại rau như cà rốt, cần tây và bí ngòi cũng có thể được thêm vào nước dùng. Nó thường được gia vị nhẹ với tỏi, gừng, thìa là và hạt tiêu.

Nước hầm xương rất giàu chất dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin, không giống bất kỳ thực phẩm nào trên thế giới. Một số chất dinh dưỡng trong nước hầm xương chẳng hạn như gelatin và collagen không thể tìm thấy trong các thực phẩm khác thường cho trẻ nhỏ.

Nước hầm xương thường được nấu trong nhiều giờ (6 - 48 giờ) để lấy tất cả các khoáng chất và chất dinh dưỡng ra khỏi xương. Nhưng với những tiến bộ hiện đại, nước hầm xương có thể được nấu trong nồi áp suất chỉ trong vòng 1 - 2 giờ!

Đọc thêm: Công thức nấu nước hầm xương bằng nồi áp suất - Công thức nấu nước hầm xương duy nhất mà bạn sẽ làm Mọi nhu cầu!

Nước hầm xương cho trẻ sơ sinh | A Cry for Nourishment

Không phải những bà mẹ giòn giã điên cuồng khi cho trẻ 6 tháng tuổi dùng nước hầm xương như một trong những món ăn đầu tiên của họ. Nước hầm xương đã được dùng làm thức ăn cho trẻ nhỏ từ 4 tháng tuổi từ thời các nền văn minh cổ đại.

Thực tế, trước cuộc cách mạng nông nghiệp, con người chủ yếu là săn bắn hái lượm. Các loại ngũ cốc thậm chí còn chưa được phát hiện vào thời điểm đó, chưa nói đến việc trồng trọt. Con người chủ yếu sống bằng thịt động vật do chính tay mình săn bắt và mang về định cư. Hoạt động tìm kiếm thức ăn trong rừng, còn được gọi là hái lượm, cũng diễn ra và hầu hết các loại quả mọng dại, lá và rễ ăn được đều được thu hái và tiêu thụ.

Vậy những đứa trẻ được cho ăn bằng gì? Đó là điều chắc chắn không phải là gạo trắng xay nhuyễn! Trẻ được bú sữa mẹ hoàn toàn, ít nhất cho đến khi 2 tuổi và bú mẹ kéo dài (trong độ tuổi từ 2 - 7) không phải là chưa từng xảy ra. Nếu một người mẹ không thể cho con mình bú sữa mẹ vì bất cứ lý do gì, thì một người mẹ nuôi trong cộng đồng được chỉ định làm mẹ bỉm sữa cho đứa trẻ. Mặc dù ngày đó sữa mẹ là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính cho trẻ sơ sinh, nhưng chúng cũng được cho ăn bằng một loại thực phẩm mạnh mẽ khác - tất nhiên là nước hầm xương.

Không giống như chúng tôi, những người thản nhiên coi thường và vứt bỏ xương sau khi ăn xong. , trước đây, từng mẩu thức ăn vụn vặt đều được tận dụng. Sau bữa ăn nhiều thịt, xương sẽ được ninh nhừ, rang và ninh nhừ để nấu thành thứ nước dùng bổ dưỡng được nấu trong nhiều giờ bằng bếp củi.

Nước dùng đặc, sền sệt và đậm đà rất nhiều chất dinh dưỡng quý giá giúp xây dựng thế hệ cứng cáp, khỏe mạnh.

Điều gì khiến nước hầm xương trở thành món ăn đầu tiên tuyệt vời cho trẻ sơ sinh?

1. Sinh khả dụng
Các chất dinh dưỡng trong nước hầm xương có nhiều khả năng sinh học hơn so với các chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác như ngũ cốc và các loại đậu. Việc nấu nước hầm xương trong nhiều giờ cũng làm cho các chất dinh dưỡng trong nước hầm xương có khả năng sinh học cao hơn và do đó dễ dàng hấp thụ và có lợi.

2. Dễ tiêu hóa
Trẻ sơ sinh có hệ tiêu hóa còn non nớt và đang phát triển nên khó tiêu hóa hầu hết các loại thức ăn mà người lớn ăn. Điều này khiến trẻ dễ bị thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng như sắt, chất không có trong sữa mẹ. Nước hầm xương là một món ăn bổ dưỡng tuyệt vời, dễ tiêu hóa cho trẻ sơ sinh.

3. Chất dinh dưỡng đậm đặc
Hầu hết trẻ sơ sinh là những người hay quấy khóc và sẽ không cắn quá 4 lần một thức ăn đặc / nhuyễn. Bạn có thể lo lắng về việc em bé của bạn nhận đủ chất dinh dưỡng và calo. Trong những trường hợp như vậy, các bà mẹ sẽ rất yên tâm nếu 4 thìa bạn đưa vào miệng con mình là nước hầm xương, vì nó đậm đặc và bổ dưỡng.

4. Prebiotic
Các vi khuẩn / hệ thực vật tốt trong đường ruột của trẻ vẫn chưa được thiết lập - đây là một trong những lý do tại sao các chế phẩm sinh học như sữa chua và kefir được khuyến khích làm thức ăn đầu tiên cho trẻ. Nước hầm xương là một loại sinh học TRƯỚC tuyệt vời. Điều này có nghĩa là nó là một loại thực phẩm tuyệt vời mà vi khuẩn tốt trong đường ruột yêu thích và sẽ sử dụng để sinh sôi và cư trú ở ruột dưới. Sự cân bằng tốt của hệ vi khuẩn đường ruột cũng rất cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ.

Nước hầm xương có an toàn cho trẻ sơ sinh không?

Nước hầm xương thường được coi là an toàn cho trẻ sơ sinh trên 6 tháng tuổi.

Tại sao bạn cần cho trẻ dùng nước hầm xương

1. Làm kín phần ruột hở của trẻ

Từ 6 - 18 tháng, trẻ có ruột 'mở' hoặc ruột vẫn còn bán thấm, nơi các mảnh thức ăn có thể chui qua thành ruột vào dòng máu. Mặc dù ruột tự đóng lại nhưng nước hầm xương là một vị thuốc chữa bệnh tuyệt vời giúp niêm mạc đường ruột của con bạn và tăng cường hệ tiêu hóa.

2. Tăng cường khả năng miễn dịch

Cho đến khi 2 tuổi, hệ thống miễn dịch của trẻ sơ sinh hoạt động bằng một nửa của người lớn. Điều này khiến họ dễ mắc bệnh và khó khỏi bệnh hơn. Mặc dù người lớn có thể mất 3 ngày để hồi phục sau cảm lạnh thông thường, nhưng trẻ sơ sinh có thể mất tới 10 ngày để hồi phục. Nước hầm xương chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp xây dựng và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của trẻ nhỏ.

3. Xây dựng cơ thể

Nước hầm xương rất giàu chất dinh dưỡng bao gồm cả protein, là thành phần cấu tạo nên cơ thể. Các chất dinh dưỡng như gelatin và collagen giúp xây dựng các tế bào mới trong cơ thể và giúp hỗ trợ sự phát triển nhanh chóng của khớp, xương và các cơ quan trong cơ thể trẻ.

Thận trọng khi cho trẻ dùng nước hầm xương

Như với bất kỳ món ăn đầu tiên nào, bạn có thể thấy bé từ chối nước hầm xương trong lần thử đầu tiên. Bé có thể quay mặt đi, ngoáy mũi, khạc ra ngược hoặc thậm chí bịt miệng. Đừng ép buộc họ. Chỉ cần thử lại lần sau và trong vòng 3 - 5 lần thử, trẻ sẽ bắt đầu chấp nhận.

Nếu bạn nhận thấy bất kỳ sự thay đổi nào về độ đặc trong phân của trẻ cùng với phát ban tã hoặc sốt, bạn có thể ngừng nước hầm xương, hoặc bất kỳ thức ăn đầu tiên nào khác, và xem liệu phát ban có cải thiện không. Hãy tạm nghỉ 2 tuần trước khi giới thiệu lại nước dùng.

Lưu