Nhu cầu dinh dưỡng mỗi ngày của mỗi người tùy thuộc vào thể trạng của người đó và mục đích bạn muốn gì: tăng cân, giảm cân, duy trì trạng thái hiện tại hay một mục đích nào khác nữa (ăn kiêng một số nhóm chất để chữa bệnh chẳng hạn).
Nhu cầu dinh dưỡng mỗi ngày của mỗi người tùy thuộc vào thể trạng của người đó và mục đích bạn muốn gì: tăng cân, giảm cân, duy trì trạng thái hiện tại hay một mục đích nào khác nữa (ăn kiêng một số nhóm chất để chữa bệnh chẳng hạn).
Cho dù bạn đang muốn điều chỉnh khẩu phần ăn vì mục đích gì đi chăng nữa thì về cơ bản cơ thể cần 5 nhóm dinh dưỡng sau đây mỗi ngày gồm:
Thành phần của từng nhóm chất & các loại thực phẩm chứa từng nhóm chất này pnviet.com sẽ tiếp tục giới thiệu trong bài viết này.
Chất đạm chứa 20 axit amin trong đó 9 axit amin cơ thể không thể tự tổng hợp được và nhất thiết phải được đưa vào cơ thể qua thực phẩm. Protein có nhiều trong: thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành, các loại đỗ, … là thành phần xây dựng nên phần khung của cơ thể.
Tinh bột hay còn gọi là chất bột đường chủ yếu cung cấp năng lượng cho cơ thể, có nhiều trong gạo, mì, ngô, khoai sắn, các sản phẩm chế biến và đường cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể duy trì thân nhiệt và hoạt động thể lực. Do đó, trong bữa ăn hàng ngày của bạn không thể thiếu thành phần quan trọng này.
Chất béo là những axit béo no và không no, trong đó đáng chú ý có axit Linoleic, axit Arachidonic, DHA ( axit Docosahexaenoic). Chất béo có nhiều trong dầu mỡ từ nguồn thực vật và động vật cung cấp năng lượng, duy trì thân nhiệt và tham gia một số thành phần của tế bào.
Nhóm vitamin và khoáng chất gồm rất nhiều chất, cơ bản nhất là nhóm vitamin tan trong dầu (A, D, E, K) và các vitamin tan trong nước (C, B1, B2, B6, B12, axit Folic, Biotin).
Nước chiếm 2/3 trọng lượng cơ thể. Mỗi ngày bạn nên uống 1,5 đến 2 lít nước để bổ sung nước cho cơ thể.
Chất xơ tuy không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. Chất xơ có nhiều trong các loại: rau, củ, quả.
Lưu ý: Bất cứ bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm nào cũng chỉ mang tính tương đối. Sau bài viết này, hi vọng các bạn sẽ chọn được đầy đủ các nhóm chất trong các bữa ăn của gia đình mình.
Từ khóa liên quan:
Mang thai 3 tháng đầu nên uống sữa dành riêng cho bà bầu, sữa tươi tách béo, sữa tươi tiệt trùng hoặc sữa chua,… nhằm cung cấp đủ canxi, DHA, Protein cho quá trình nuôi dưỡng bào thai ngay trong những ngày đầu thai kỳ để phát triển toàn diện...
Mang thai tháng thứ 4 mẹ bầu cần cần bổ sung nhiều: protein, chất xơ, canxi và sắt,… sự khó chịu của những cơn ốm nghén đã dần biến mất và các giác quan của thai nhi lúc này phát triển mạnh, mẹ có thể cảm nhận được các...
Mẹ bầu mang thai tháng thứ 6 nên bổ sung nhóm thực phẩm thiết yếu như: ngũ cốc, rau, trái cây, sữa, thịt và các loại đậu,… nhằm bổ sung canxi và ngăn ngừa táo bón khi mang thai. Lúc này bé nặng khoảng từ 430 – 500g, các tế bào...
Các cột mốc phát triển của trẻ từ lúc hình thành phôi thai đến tuần 40 mẹ cần nhớ và bảng chiều dài đầu mông thai nhi theo tuần chuẩn nhất để mẹ điều chỉnh chế độ dinh dưỡng thai kỳ phù hợp từ đó giúp cho thai nhi phát...
