Thực phẩm hữu cơ là các loại rau, củ, động vật được nuôi trồng theo phương pháp hữu cơ với quy trình, chuẩn nghiêm ngặt về phân bón, thuốc trừ sâu, thức ăn và được tổ chức có thẩm quyền kiểm định, chứng nhận. Sản phẩm hữu cơ rất sạch và an toàn giảm thiểu nguy cơ nhiễm các hóa chất độc hại trong thực phẩm có khả năng gây ra bệnh nguy hiểm cho con người.
Thực phẩm hữu cơ là các loại rau, củ, động vật được nuôi trồng theo phương pháp hữu cơ với quy trình, chuẩn nghiêm ngặt về phân bón, thuốc trừ sâu, thức ăn và được tổ chức có thẩm quyền kiểm định, chứng nhận. Sản phẩm hữu cơ rất sạch và an toàn giảm thiểu nguy cơ nhiễm các hóa chất độc hại trong thực phẩm có khả năng gây ra bệnh nguy hiểm cho con người.
Thực phẩm hữu cơ là những loại rau, củ, trái cây, gia súc, gia cầm,… được nuôi trồng bằng phương pháp hữu cơ. Phương pháp này có quy định rất nghiêm ngặt trong suốt quá trình nuôi trồng. Đặc biệt không được phép sử dụng các loại phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng. Các sản phẩm hữu cơ được sinh trưởng tự nhiên và không hề nhiễm bất cứ một yếu tố có hại nào cho sức khỏe con người.
Các sản phẩm được công nhận là thực phẩm hữu cơ phải trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt. Tuy nhiên, loại thực phẩm này không có thành phần dinh dưỡng cao hơn hay có những tác dụng đặc biệt với sức khỏe con người. Mặc dù vậy các nhà khoa học và chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích dùng thực phẩm hữu cơ bởi nó rất an toàn cho sức khỏe.
Sử dụng thực phẩm hữu cơ bạn sẽ có được những dưỡng chất tốt nhất, để cơ thể được khỏe mạnh, đồng thời giảm thiểu nguy cơ nhiễm các hóa chất độc hại trong thực phẩm có khả năng gây ra bệnh nguy hiểm cho con người.
Tại Việt Nam hiện nay có rất ít các doanh nghiệp được cấp phép sản phẩm hữu cơ. Chính vì vậy mà nhiều người thường nhầm lẫn với các loại thực phẩm khác. Vậy làm cách nào để phân biệt được thực phẩm hữu cơ? Chỉ cần bạn ghi nhớ những thông tin dưới đây chắc chắn bạn sẽ có đủ kiến thức cần thiết để phân biệt các loại thực phẩm không phải là hữu cơ.
Sản phẩm hữu cơ được đánh giá và phân loại theo từng cấp độ khác nhau. Bao gồm:
Chính vì vậy chọn được cửa hàng bán thực phẩm hữu cơ thôi là chưa đủ, bạn còn phải biết cách đọc các thông tin trên bao bì để biết được phần trăm chất hữu cơ có trong thành phần dinh dưỡng của sản phẩm. Để không mua phải hàng kém chất lượng, vừa tốn tiền mà lại không thực sự an toàn cho sức khỏe của mình.
Thực phẩm hữu cơ đang dần được người tiêu dùng làm quen, nhưng do được nuôi trồng mà không sử dụng bất kỳ một loại thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng hay hóa chất nào nên sẽ tốn nhiều công sức, thời gian, chi phí hơn rất nhiều. Vì giá thành của thực phẩm hữu cơ khá cao nên chỉ một bộ phận nhỏ những người có thu nhập khá mới có điều kiện để sử dụng. Thực phẩm hữu cơ có nhiều ưu điểm như:
Thứ nhất, thực phẩm hữu cơ có hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng và các hóa chất khác thấp hơn nhiều hoặc gần như bằng 0.
Thứ hai, về giá trị dinh dưỡng, thực phẩm hữu cơ vẫn giữ được những dưỡng chất, khoáng chất vốn có của các thực phẩm thông thường.
Thứ ba, về hương vị của thực phẩm hữu cơ, do được nuôi trồng trong điều kiện đặc biệt, không tiếp xúc với các chất gây ô nhiễm, các hóa chất độc hại hay sử dụng hương liệu tổng hợp, phẩm màu, chất phụ gia nên chúng thường có màu sắc tươi ngon hơn, giữ được hương vị tự nhiên hơn so với các loại thực phẩm thông thường khác.
Hãy tìm mua và thử thưởng thức những món ăn được chế biến từ thực phẩm hữu cơ để cảm nhận được hết hương vị của nó, và có được đánh giá khách quan nhất nhờ vào vị giác của bản thân.
Ở Việt Nam các cửa hàng bán thực phẩm hữu cơ còn rất ít, chủ yếu được bán tại các thành phố lớn như: Hà Nội, TP.HCM. Sản phẩm hữu cơ ở đây khá đa dạng với các loại rau củ quả, thịt heo, bò,gia cầm, trái cây trong nước và nhập khẩu, các loại mật ong, sữa hữu cơ, trà, cafe, nước hoa quả,.. Dưới đây là một số địa chỉ bán thực phẩm hữu cơ uy tín tại TPHCM, Hà Nội và Đà Nẵng:
Cửa hàng tại TPHCM:
Cửa hàng tại Đà Nẵng
Tóm lại, nếu bạn có điều kiện kinh tế cũng như muốn bảo vệ sức khỏe của bạn thân bằng các loại thực phẩm sạch, không thuốc trừ sâu, không chất bảo quản như thực phẩm hữu cơ thì đừng do dự hay lo lắng gì mà hãy lựa chọn thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe.
Từ khóa liên quan
Mang thai 3 tháng đầu nên uống sữa dành riêng cho bà bầu, sữa tươi tách béo, sữa tươi tiệt trùng hoặc sữa chua,… nhằm cung cấp đủ canxi, DHA, Protein cho quá trình nuôi dưỡng bào thai ngay trong những ngày đầu thai kỳ để phát triển toàn diện...
Mang thai tháng thứ 4 mẹ bầu cần cần bổ sung nhiều: protein, chất xơ, canxi và sắt,… sự khó chịu của những cơn ốm nghén đã dần biến mất và các giác quan của thai nhi lúc này phát triển mạnh, mẹ có thể cảm nhận được các...
Mẹ bầu mang thai tháng thứ 6 nên bổ sung nhóm thực phẩm thiết yếu như: ngũ cốc, rau, trái cây, sữa, thịt và các loại đậu,… nhằm bổ sung canxi và ngăn ngừa táo bón khi mang thai. Lúc này bé nặng khoảng từ 430 – 500g, các tế bào...
Các cột mốc phát triển của trẻ từ lúc hình thành phôi thai đến tuần 40 mẹ cần nhớ và bảng chiều dài đầu mông thai nhi theo tuần chuẩn nhất để mẹ điều chỉnh chế độ dinh dưỡng thai kỳ phù hợp từ đó giúp cho thai nhi phát...
